Вице-министр обороны Дархан Ахмедиев в кулуарах Мажилиса подтвердил: в ряде воинских частей Казахстана уже тестируют питание по принципу шведского стола. Солдаты могут выбирать из нескольких первых и вторых блюд, а не есть то, что выдали. Пилот запущен, результаты анализируются, и если всё пойдёт хорошо — формат распространят на всю армию, сообщает El.kz
Но как вообще питаются военные в других странах? Посмотрим, что стоит на тарелке у американского, британского солдата.
Казахстан: норма выше, чем кажется
Официальный общевойсковой паёк казахстанского солдата составляет 4321 ккал в сутки. Это больше, чем среднестатистический американский военный реально потребляет на базе. В рацион входят 48 наименований продуктов, и с 2026 года к ним добавили обязательные 200 граммов свежих фруктов ежедневно.
С 1 января 2026 года стоимость суточного пайка подняли до 3150 тенге на одного военнослужащего — это примерно 6 долларов. Горячее питание три раза в день: завтрак, обед и ужин. В военных колледжах — четыре приёма. Активно внедряются блюда национальной кухни — бешбармак, куырдак, сорпа.
Теперь будет шведский стол, который является стандартом в передовых армиях мира.
Ахмедиев отметил:
«Я верю, что шведский стол будет работать».
США: стейк, краб и «я готов к войне»
Американские столовые на базах — DFAC — работают по принципу полноценного кафетерия. Повара и диетологи совместно разрабатывают меню с учётом разных диетических потребностей и предпочтений. Еда готовится из свежих продуктов с соблюдением строгих стандартов качества.
На завтрак — яичница, омлет, копченое мясо, колбаски, овсянка, вафли, свежие фрукты и йогурты. На обед и ужин — несколько видов мяса или рыбы на выбор, разные гарниры, салат-бар, десерты. По стандартам армии США рыба должна подаваться не менее трёх раз в неделю как основное блюдо, причём хотя бы раз в неделю — рыба, богатая омега-3: лосось, тунец, форель, скумбрия.
Меню ротируется каждые 21 день — солдаты не едят одно и то же по кругу. Сейчас армия США идёт ещё дальше: на нескольких базах, включая Форт-Худ и Форт-Брэгг, запускают Campus-Style Dining — формат, похожий на университетский фудкорт, с несколькими ресторанными станциями, гибким графиком и расширенным выбором блюд.
А недавно в сети завирусилось видео, где американские солдаты на полевых сборах получили на ужин стейк и омаров. В 26-секундном клипе солдат снимает стол в казарме и спрашивает сослуживца:
«Как твой стейк и омар?»
Heard it's called "the deployment meal". pic.twitter.com/DJAyyB6yIm
— Johnny (@j00ny369T) June 17, 2025
Тот отвечает: «Я готов к войне». Видео набрало 9 миллионов просмотров. В армии это называют «morale meal» — ужин для поднятия боевого духа перед серьёзным заданием. Ранее вирусным стало другое видео: солдаты получили жареную курицу, бычьи хвосты и крабовые ножки — и сами не верили своему счастью.
Сухой паёк: когда базы нет, а есть надо
Полевой рацион американской армии — MRE, Meal Ready-to-Eat. Каждая упаковка содержит полноценный приём пищи: основное блюдо, гарнир, десерт или снек, хлеб, намазку, смесь для напитка и аксессуары — кофе, сахар, соль, жвачку и влажную салфетку. В ротации 24 разных меню. А еще на некоторых сборах полевая столовая организует шведский стол даже на улице.
Amerikan askerlerinin sahra kahvaltısında yediği etler sosyal medyada milyonlarca kez izlendi. pic.twitter.com/jnbA9Hvlmw
— GBT haber (@haberGBT) May 21, 2026
Из вариантов основных блюд в сухпайке — чили с фасолью, говяжье рагу, курица с яичной лапшой, спагетти с мясным соусом, черепашьи тортеллини, ломтик пепперони-пиццы, тунец с лимонным перцем, буррито с курицей. В 2026 году выходит обновлённая версия MRE-46: из меню убирают говяжью начинку тако и сосиски, добавляют буйволиную курицу, кубинскую говядину пикадилью с овощами и тайское красное карри с курицей и рисом.
В каждом пакете есть беспламенный нагреватель — достаточно добавить немного воды, и через 12 минут еда горячая. Один MRE — около 1300 ккал, на день выдают три штуки.
Британский сухпаёк устроен иначе. 24-часовой рацион рассчитан примерно на 4000 ккал и включает два основных блюда — например, карри с картофелем по-кашмирски и говяжье рагу с овощами. На десерт — шоколадный пудинг в шоколадном соусе, плюс ванильное печенье для перекуса. Из напитков — горячий шоколад, порошок грейпфрутового сока и персиковый холодный чай с витаминами. Всё упаковано по принципу «вари в пакете» — бросил в котелок с водой, подождал, съел.
Кто ещё кормит солдат как в ресторане
Шведский стол в армии — не казахстанское изобретение. США его практикуют десятилетиями, это давно стандарт. Израиль и Германия тоже перешли на самообслуживание с выбором блюд — солдат берёт то, что хочет, в нужном количестве. Южная Корея известна богатым ассортиментом: рис, супы, кимчи, мясо и овощи в нескольких вариантах одновременно. Франция в своих столовых делает упор на качество приготовления — там повара с профессиональным образованием.
Казахстан идёт в правильном направлении. Сытый солдат — это боеспособность.
MyArmy.kz: всё о призыве и контрактной службе в одном сервисе
