Проект старшеклассницы из индейской резервации в Неваде стал сенсацией научной ярмарки округа Элко. Дестани «Скай» Пит сумела показать, что традиционный рецепт её предков способен уничтожать раковые клетки в лабораторных условиях, сообщает El.kz.
Почему школьница заинтересовалась старинным рецептом
Дестани выросла в резервации Дак Валли, где представители народов шошонов и пайютов веками готовили особый пудинг тойшабуи из ягод черёмухи виргинской. Девушка обратила внимание на рассказы старейшин о лечебных свойствах этого блюда.
Её заинтересовало различие между современным и традиционным способами приготовления. Сегодня из ягод обычно выжимают сок и удаляют косточки, тогда как предки перемалывали плоды целиком и затем подвергали их обработке.
Научный интерес привёл школьницу к сотрудничеству с Кен Корнелл. Вместе они решили проверить, действительно ли старинный рецепт содержит вещества, способные влиять на опухолевые клетки.
Что показали лабораторные испытания
Для эксперимента были подготовлены несколько образцов продуктов из черёмухи. Их воздействие проверили на культуре клеток саркомы матки.
Черёмуховый сок не продемонстрировал заметного эффекта. Не сработал и современный вариант пудинга без косточек.
Совсем иной результат показал традиционный рецепт. После воздействия образца с измельчёнными косточками клетки начали погибать, а в течение 24 часов исследователи зафиксировали запуск процесса апоптоза - программируемой клеточной смерти.
Именно этот результат помог проекту завоевать Гран-при научной ярмарки, где участвовали более 440 школьников.
В чём оказался секрет косточек
Исследование подтвердило предположение Дестани о том, что ключевую роль играют семена черёмухи. Они содержат амигдалин - вещество, которое встречается также в косточках вишни, абрикоса и других растений рода Prunus.
Учёные давно изучают свойства этого соединения. При определённых условиях оно способно выделять цианистые соединения, поэтому употребление сырых косточек представляет опасность для здоровья.
При этом коренные народы Северной Америки на протяжении многих поколений использовали специальные методы обработки сырья. Сушка и термическая обработка позволяли значительно снизить токсичность продукта.
Что означают результаты исследования
Работа школьницы привлекла внимание потому, что объединила традиционные знания и современные методы биохимии. Эксперимент показал, что некоторые практики, передававшиеся из поколения в поколение, могут содержать рациональную основу.
При этом исследователи подчёркивали, что речь идёт исключительно о лабораторном эксперименте на клеточных культурах. Исследование не проводилось на людях и не доказывает эффективность такого продукта для лечения онкологических заболеваний.
Читайте также: Опасный синдром Хикикомори: почему подростки все чаще уходят в добровольное заточение
