Жительница Беларуси увлеклась казахской кухней благодаря соцсетям
Пользовательница из Беларуси рассказала в соцсети, что неожиданно увлеклась казахской кухней. По её словам, всё началось спонтанно: она начала смотреть рецепты бешбармака на YouTube и с удивлением поняла, что дома у неё уже есть подходящая посуда — большая круглая тарелка, которую раньше считала просто «здоровенной». Как она позже узнала, это называется ляган, передает El.kz.
После этого она обратилась к другим пользователям с вопросом, где в Минске можно достать казы — традиционную конскую колбасу. Её уточнение, что «не стоит путать с козой», вызвало улыбку, и обсуждение быстро переросло в живой и тёплый обмен культурным опытом.
Один из участников беседы с юмором предложил простой «рецепт»: «Берёте лошадь...». Другие пояснили, что слово «ляган» может сбивать с толку, ведь в некоторых странах так называют таз для стирки. Знающие добавили, что для бешбармака традиционно используется табақ — специальное блюдо с бортиками.
Откликнулся и мужчина, который представился евреем, родившимся и выросшим в Казахстане. Он рассказал, что готовит блюда самых разных кухонь: от бешбармака, мантов и куырдака до борща, шакшуки и гефилте фиш. По его словам, именно в Казахстане он научился готовить блюда разных народов, ведь в этой стране традиционно мирно уживаются представители многих культур.
Другой участник беседы предложил передать в Минск сүр қазы — вяленое казы, которое, по его мнению, вкуснее свежего. «А если с кымызом — то вообще праздник желудка», — добавил он.
В разговор включилась и женщина, которая живёт в Греции. Она рассказала, что её муж — грек родом из Казахстана. Благодаря его семье она научилась готовить лагман, манты, бешбармак и даже ест бараньи головы — блюда, которые, как оказалось, есть и в греческой кухне.
Так случайный интерес к национальному блюду Казахстана стал поводом для искренней и тёплой беседы в соцсети. Люди делились воспоминаниями, рецептами и историями — и всё это снова напомнило: еда не только объединяет, но и открывает целые миры.
Ранее мы рассказывали, как приготовить бешбармак для ресторана Мишлен
Подпишитесь на наш Telegram-канал и узнавайте новости первыми!
El рекомендует 
