Необычный десерт с пловом стал вирусным в социальных сетях и вызвал бурные споры среди пользователей, сообщает El.kz.
Казахстанский кондитер Нуршат Акбергенова и узбекский шеф-повар Сардор Атаджанов решили объединить традиционное блюдо с шоколадом, а результат мгновенно разошелся по интернету.
Плов оказался внутри шоколадной плитки
Эксперимент получил название «плов в шоколаде». Авторы использовали форму для шоколадной плитки, в каждую ячейку которой положили ингредиенты настоящего плова. Внутри оказались мясо, перепелиные яйца, мясо и казы, после чего начинку залили классическим шоколадом «Казахстан».
Идея стала своеобразным ответом на популярный тренд с «дубайским шоколадом». Видео приготовления быстро набрало сотни тысяч просмотров, а пользователи начали активно обсуждать, можно ли считать такое сочетание удачным гастрономическим экспериментом.
Авторы объяснили, зачем пошли на эксперимент
После волны обсуждений Нуршат Акбергенова обратилась к подписчикам и подчеркнула, что ролик задумывался исключительно как творческий проект.
«Иногда шефы тоже любят похулиганить. Плов в шоколаде не ради правил, а ради эмоций. Строго не судите пожалуйста».
Позже она добавила:
«Друзья, спасибо за такую активную реакцию. Мы с шеф-поваром из Узбекистана @sardor_atadjanov01 сняли этот ролик исключительно как творческий эксперимент и дружескую коллаборацию. Мы очень уважаем узбекскую кухню и плов, никого не хотели задеть. Иногда повара любят экспериментировать, но классический плов, конечно, остается классикой».
По словам авторов, их целью было показать необычное сочетание вкусов и привлечь внимание к совместному творчеству поваров из Казахстана и Узбекистана.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Кто создал необычный десерт
Нуршат Акбергенова хорошо известна в Казахстане как шеф-кондитер и технолог из Астаны. Ранее широкую популярность ей принесли авторские торты, включая знаменитый «торт-көрпеше», выполненный в виде традиционных казахских подушек. Она также разрабатывает ресторанные десерты и проводит профессиональные мастер-классы.
Сардор Атаджанов представляет Узбекистан и сотрудничает с Нуршат Акбергеновой в проектах, где национальные продукты получают необычное прочтение. Ранее дуэт уже экспериментировал с десертами на основе катымы, сюзьме и курта, объединяя привычные ингредиенты в новых сочетаниях.
Пользователи разделились во мнениях
Комментарии под роликом оказались такими же яркими, как и сам эксперимент. Одни признались, что готовы попробовать необычный десерт, другие восприняли идею с юмором.
Среди самых популярных реакций пользователи писали: «Беременные делают предзаказы», «Я звоню в полицию плова», «Вкус торта со свадьбы вперемешку с пловом от мамы?» и «Следующий раз сделайте бешбармак в шоколаде».
Пока одни спорят о вкусе необычного лакомства, другие отмечают, что главной целью авторов было вызвать эмоции и обсуждение. Судя по реакции пользователей, с этой задачей казахстанский и узбекский шеф-повара справились.
Читайте также: Kazakh policemen: как казахстанцы служат в США
