Овцы ростом с человека из Кыргызстана покоряют фермеров со всего мира
Бараны весом до 210 килограммов и спрос по всей Центральной Азии. Кыргызская порода “Арашан” стремительно набирает популярность. El.kz узнал, чем хороши эти гигантские красавцы.
Порода, которую выводили полвека
История “Арашана” – это не лабораторный эксперимент, а долгая селекция в фермерских хозяйствах, растянувшаяся почти на 50 лет. С 1970 года кыргызские животноводы последовательно формировали тип крупной мясо-сальной овцы, способной выдерживать высокогорье и при этом быстро набирать массу.
Официально породу зарегистрировали 15 апреля 2021 года приказом профильного министерства Кыргызстана. Это не просто формальность – речь идёт о признании селекционного результата на государственном уровне.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Патент на селекционное достижение выдали 30 августа 2023 года. Документ закрепил право кыргызских овцеводов на созданную породу и окончательно оформил “Арашан” как самостоятельный бренд.
Почему их называют гигантами
Главный аргумент в пользу “Арашана” – цифры. Живая масса баранов-производителей старше 3 лет достигает 210 килограммов, что выводит породу в число крупнейших по этому показателю в мире.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Овцематки выглядят скромнее, но и здесь диапазон впечатляет – до 150 килограммов. Для мясо-сального направления это серьёзный показатель, особенно если учитывать пастбищное содержание.
Фермеры говорят просто – это овца, которая “работает на вес”. Высокая скороспелость позволяет быстрее выходить на товарную массу, а курдюк даёт дополнительный выход сала, востребованного на рынке.
Кыргызстан делает ставку на мясо
В Кыргызстане поголовье овец и коз превышает 6 миллионов голов. Более 90 процентов стада приходится именно на мясо-сальное направление, и курдючная овца остаётся доминирующей в производстве баранины.
Спрос на баранину растёт не только внутри страны. Интерес к породистым животным усиливается, особенно среди хозяйств, которые ориентируются на племенное разведение.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
“Арашан” вписался в эту стратегию органично. Порода крупная, адаптированная к горам и степям, а значит – экономически предсказуемая.
Сколько стоит “Арашан” в Казахстане
В Казахстане цена на арашанских овец начинается примерно от 150 тысяч тенге за голову. Для сравнения, обычные мясные породы стоят ощутимо дешевле, но и по массе они уступают.
Фермеры рассматривают покупку не как расход, а как инвестицию. При живой массе до 210 килограммов экономика откорма выглядит иначе, чем при стандартных показателях.
Племенной материал завозят из Кыргызстана, и спрос постепенно формирует рынок. Интерес особенно заметен в южных регионах, где условия содержания близки к природным зонам происхождения породы.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Чем кормят таких тяжеловесов
Рацион “Арашана” не экзотический, но требует баланса. Основой служат пастбищные корма, и взрослая особь способна потреблять до 4 килограммов сена в сутки в стойловый период.
Летом ставка делается на траву, включая грубое разнотравье. Животные поедают сорные растения и молодые побеги кустарников, что делает их удобными для пастбищного разведения.
Зимой добавляют сенаж и ограниченно используют солому, не превышая 2,6 килограмма для взрослого барана. Чрезмерная клетчатка способна вызвать проблемы с пищеварением, поэтому рацион корректируют осторожно.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Концентрированные корма вводят дозировано – около 150 граммов для овец и до 600 граммов для баранов. Важную роль играют минеральные добавки и премиксы, без которых невозможно обеспечить полноценный рост.
Выносливость как экономический фактор
“Арашан” создавался с расчётом на горные и долинные степи. Животные крупные, с глубокой грудью и широкой спиной, что говорит о крепкой конституции и приспособленности к пастбищному содержанию.
Использование гиссарских баранов в селекции в 1977 году дало породе мощный ростовой потенциал. Второе поколение от поглотительного скрещивания закрепляли “в себе”, формируя устойчивый тип.
Сегодня это овца, которая не требует тепличных условий. Она выдерживает климатические перепады и при этом сохраняет высокий темп набора массы.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Центральноазиатский ответ мировому рынку
Интерес к арашанской породе выходит за пределы Кыргызстана. Фермеры из соседних стран внимательно следят за результатами разведения и считают экономику.
Когда бараны достигают 210 килограммов живой массы, это уже не просто племенная гордость. Это конкретная цифра, которая напрямую влияет на прибыль хозяйства.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
И если спрос на качественную баранину продолжит расти, у “Арашана” есть все шансы закрепиться не только как национальное достижение, но и как серьёзный игрок на региональном рынке.
Ранее куурдак из Кыргызстана вошёл в топ-50 лучших блюд из субпродуктов по версии Taste Atlas.
Подпишитесь на наш Telegram-канал и узнавайте новости первыми!
El рекомендует 
