Матча и анемия: может ли популярный напиток вызывать дефицит железа?
В социальных сетях всё чаще обсуждают неожиданный побочный эффект модного напитка — порошкового зелёного чая матча. Пользователи пишут, что регулярное употребление матча может приводить к анемии у девушек. Насколько это соответствует действительности, выяснил интернет-портал El.kz.
Может ли матча вызвать анемию?
Девушка пишет в Тредс:
«В Америке большое количество девочек стало попадать в больницу из-за сильной анемии: усталость, бледноватость и т. д. Причина? - Матча. Вроде безобидный напиток? Но там большое количество танинов ( больше чем в кофе и зеленом чае) и оно напрямую влияет на ваше железо в организме, которое не усваивается) И многие пьют ее утром».
В комментариях под постом кто-то не согласился с заявлением:
«Да какая там матча, в Америке в сетевых кофейнях еще и молоко химозное со скрытыми сахарами. Нарушение работы ЖКТ и всасываемость микро и макроэлементов. Вот и анемия».
Другие пользователи рассказали про опыт с матчей:
«Был один раз когда решила попробовать матчу. Выпила огромную кружку в кофейне, вышла на улицу и у меня закружилась голова, пришлось прям лечь на скамейку дабы не рухнуть на улице. После этого я больше никогда не пью этот напиток!»
«Я матчей лет 15 упиваюсь уже. Как в Азии попробовала во время одной из поездок - всё. А пью я по 3-4 литра жидкости в день (привычка с детства), и иногда это только матча. Типа 6-8 пол-литровых напитков в день. А сыплю я её от души! И беру японскую».
Матча и танины: что говорит наука
Матча, как и зелёный чай, содержит высокую концентрацию танинов — растительных полифенолов. Эти вещества связываются с железом и снижают его усвоение организмом, особенно если речь идёт о негемовом железе из растительных источников.
По данным экспертов, танинов в матча больше, чем в кофе и обычном зелёном чае.
Риск для определённых групп
Для большинства здоровых людей 1–2 чашки матча в день не представляют опасности. Но у некоторых групп риск выше:
- подростки и девушки репродуктивного возраста (из-за менструальных потерь железа),
- беременные женщины,
- люди с болезнями ЖКТ (например, болезнью Крона),
- вегетарианцы и веганы.
Так, в Сиднее 28-летняя женщина оказалась в больнице с тяжёлой анемией, усугублённой избыточным потреблением матча. Ей даже потребовалась процедура внутривенного введения железа .
Как минимизировать риски
Врачи рекомендуют:
- не пить матча во время или сразу после еды, богатой железом,
- делать перерыв 1–2 часа между матча и приёмом железосодержащих продуктов или добавок,
- сочетать матча с продуктами, содержащими витамин C, который улучшает усвоение железа.
Матча остаётся полезным напитком — он богат антиоксидантами, улучшает концентрацию и бодрость. Но чрезмерное употребление действительно может способствовать дефициту железа и развитию анемии, особенно у девушек и женщин. Главное — умеренность и грамотное сочетание с питанием.
Ранее мы сообщали, что зеленый чай позволит выглядеть моложе и избавит от морщин
Подпишитесь на наш Telegram-канал и узнавайте новости первыми!
El рекомендует 
