Массовое отравление в Боралдае привело к госпитализации десятков человек. По последним данным, число пострадавших достигло 65, сообщает El.kz.
Первые жалобы начали поступать после заказов еды в одном из заведений общественного питания. Люди сообщали о тошноте, боли в животе и рвоте. Чаще всего речь шла о наборах с роллами и пиццей, которые доставлялись на дом.
Вопросы к заведению
Владелица кафе заявляет, что работает в сфере общественного питания около 6 лет и ранее подобных случаев не фиксировалось. Она отмечает, что оказывает помощь клиентам и поддерживает связь с пострадавшими, включая компенсации и покупку лекарств.
Санитарные службы отобрали пробы продукции и начали проверку персонала. Материалы направлены в лабораторию, где исследования займут несколько дней. Окончательные выводы будут сделаны после получения результатов.
Что происходит сейчас
В больницах Алматинской области находятся 36 пациентов, их состояние врачи оценивают как стабильное. Еще 29 человек проходят амбулаторное лечение.
Работа заведения приостановлена на время проверки. В случае подтверждения нарушений санитарных норм владельцу может грозить штраф до 2 млн тенге и временное закрытие.
Санитарные врачи призвали жителей внимательнее относиться к выбору заведений общественного питания и условиям хранения продуктов, особенно в летний период.
Почему суши и роллы могут быть опасны для здоровья
Суши и роллы относятся к блюдам, в которых часто используются сырая рыба и морепродукты, что повышает риск пищевых инфекций. При неправильной обработке или хранении в таких продуктах могут сохраняться бактерии, паразиты и вирусы, способные вызывать отравления.
Дополнительную опасность представляет нарушение «холодовой цепи» — если блюдо долго находится вне холодильника, микроорганизмы начинают быстро размножаться. Особенно это актуально в жаркую погоду, когда продукты портятся значительно быстрее.
Также риск возрастает при использовании некачественного сырья или несоблюдении санитарных норм на кухне. В результате у человека могут появиться симптомы пищевого отравления: тошнота, рвота, боль в животе, диарея и слабость.
Ранее мы писали о том, что вакцину, созданную с помощью ИИ, впервые испытали на людях.
