Казахи зимовали не где попало. Чтобы в лютые морозы уберечь скот от джута, массового падежа, наши предки учитывали направление ветра, толщину снежного покрова и даже виды растений. Иногда они отказывались от места с близкой водой и сочной травой и выбирали стоянку в нескольких километрах от колодца. Правильный выбор зимовки был залогом того, что скот целого аула переживет зиму. По каким признакам предки выбирали зимнее стойбище и какие приемы, о которых сегодня мало кто знает, они использовали? Корреспондент El.kz рассказывает об особых способах выбора места для зимовки.
Место для зимовки искали зимой, а не летом
Чтобы найти подходящее место для зимовки, казахи наблюдали за его природными особенностями именно зимой. Летом трудно заранее понять, каким станет участок, который кажется богатым травой и водой.
Интересный факт об этом приводится в беседе с археологом Арманом Бейсеновым, опубликованной на портале e-history.kz. По его словам, на месте, которое казалось удобным для зимовки, казахи оставляли сани или бочку и возвращались туда после каждого снегопада.
Они смотрели, насколько глубоко снег засыпал сани, где после бурана намело сугробы и в каком месте снег весной сходил раньше. Если снега на выбранном участке собиралось мало и весной он рано таял, место считалось удобным для зимовки. Этот простой опыт напоминает современные метеорологические наблюдения. Без особых приборов казахи несколько месяцев изучали, как участок собирает снег.
Зимовка в трех километрах от колодца
Сегодня принято считать, что скотовод старается ставить загон поближе к воде. Однако для казахов толщина снега порой была важнее воды.
Так, в исторических источниках упоминается зимовка Оразбая, современника Абая, у подножия горы Шунай. От нее до колодца было около трех километров.
Почему загон не поставили рядом с колодцем? Колодец находился на равнине, где зимой скапливался глубокий снег. Зимовка же у подножия горы стояла в затишье, где снега выпадало меньше. Чтобы скот не оказался под снегом, воду предпочитали возить издалека.
Этот пример показывает, что при выборе стоянки казахи прежде всего думали о безопасности скота. При этом нельзя сказать, что вода везде стояла на втором месте. Близость источника тоже оставалась одним из важных условий при выборе зимовки.
Защита от ветра выручала не всегда
Можно подумать, что зимовку обязательно ставили там, где не дует ветер. Но здесь есть тонкость. Сильный ветер студил скот, однако ветер определенного направления сдувал снег с пастбища и открывал траву.
В научном исследовании об исторических пастбищах Казахстана описаны склоны Баянаульских гор, открытые юго-западным ветрам. На таких участках снег сдувало, и пастбища с типчаком и полынью хорошо подходили для выпаса овец.
Местные казахи называли такие пастбища особыми словами, например «қараш», «жерқара» и «қағыл».
Выходит, при выборе зимовки учитывали два условия. Место ночевки людей и скота должно быть защищено от бурана, а на пастбище снег не должен лежать слишком толстым слоем.
Лошади прокладывали путь другому скоту
Еще одним важным способом сберечь скот зимой была тебеневка, выпас с добыванием корма из-под снега. Разгрести снег и добраться до травы может не всякий скот. Чем глубже снег, тем труднее пастись овцам и коровам.
Лошадь же разгребает снег копытом и находит под ним траву. Поэтому иногда сначала на пастбище выпускали лошадей, а уже потом туда пригоняли остальной скот.
В трудах по истории скотоводства отмечается, что после тебеневки лошадей пастбище становилось удобнее и для другого скота. Однако у этого способа были пределы. Если снег покрывался ледяной коркой, даже лошадь не могла добраться до травы. Такая ситуация повышала угрозу джута и массовой гибели скота.
Поэтому казахи учитывали не только количество травы на пастбище, но и то, какой снег на нее ложится.
Зимовка была целой системой защиты
Зимовки казахов строили по-разному, в зависимости от природных условий края. Где-то использовали камень и землю, а где-то дерево, камыш и дерн.
В этнографических материалах о традиционных зимних жилищах Западного Казахстана говорится, что жилой дом и загон для скота строили вплотную друг к другу.
Иногда хозяйственные постройки с двух или трех сторон объединяла общая крыша. Такая планировка помогала людям добираться до скота во время долгих буранов и защищала животных от холода и диких зверей. Зимовка была не просто жильем для людей, а целым хозяйственным комплексом, где соединялись дом, загон, хранилище корма и природное укрытие.
Даже навоз в загоне помогал сохранить тепло
В быту казахских скотоводов есть еще один любопытный опыт. Речь об использовании навоза в загоне.
Сухой слой навоза уменьшал сырость, поднимавшуюся от земли, и помогал сохранить тепло под животными. Опытные чабаны замечали, что скот мерзнет, по его поведению.
Если ночью овцы не лежали спокойно, то и дело вставали, били копытом землю или жались друг к другу, это считали признаком холода.
Не оставляли без внимания даже пар, поднимавшийся утром от овец. В таком случае скот не гнали сразу на холодное пастбище, а выпасали на теплом солнечном склоне.
Почему казахи выбирали места с камышом и рощами
Еще одним признаком удобного места для зимовки было природное укрытие.
В историко-этнографических исследованиях говорится, что для зимних стоянок казахи выбирали подножия гор, песчаные холмы, леса, рощи и заросли камыша.
На то было несколько причин. Камыш и кустарник ослабляют напор бурана. Роща вдоль реки служит источником дров. А некоторые растения зимой шли скоту на дополнительный корм.
Особенно в Приаралье, в низовьях Сырдарьи и в полупустынных районах сложились виды зимовок, приспособленные к местным условиям.
Но не все такие места были безопасны. В речной пойме грозило наводнение, а в густых камышах мог вспыхнуть пожар. Поэтому важно было знать местный опыт и сезонные условия.
Главное, хорошая зимовка для казахов была не просто теплым жильем. Это было место, где скот переживал зиму, хватало травы, была защита от бурана и можно было дожить до весны.
Сегодня изменение климата, нехватка пастбищ и заготовка зимних кормов снова стали насущными вопросами. В такое время изучать опыт предков, построенный на согласии с природой, полезно не только для знания прошлого, но и для современного скотоводства.
