Чай против кофе: как мир выбирает напиток дня
Динмухамед Бейсембаев Автор
Для миллионов людей утро начинается с привычного ритуала – чашки чая или кофе. Этот выбор кажется личным, но на самом деле он отражает глобальные культурные различия, экономику и даже климатические проблемы, пишет El.kz со ссылкой на FAO.
Кофе остаётся одним из самых популярных напитков в мире. По данным международных отраслевых организаций, ежегодно потребляются сотни миллионов мешков, а европейцы лидируют по количеству выпитого кофе на человека. Особенно выделяются страны Северной Европы, где кофе – не просто напиток, а часть образа жизни.
При этом чай уверенно удерживает статус самого массового горячего напитка на планете. Его потребление продолжает расти, прежде всего в Азии. В Китае, Индии и соседних странах чай прочно встроен в повседневную культуру и традиции, что обеспечивает ему стабильный спрос.
Если взглянуть на мировую картину в целом, различия становятся очевидными. Северная и Южная Америка, а также Западная Европа чаще выбирают кофе. В то же время Азия, Африка, Восточная Европа и Ближний Восток остаются регионами, где доминирует чай. Великобритания и Ирландия по-прежнему ассоциируются с чайной культурой, тогда как США и Бразилия укрепляют свой имидж «кофейных» стран.
На эту привычную карту всё сильнее влияет климат. Экстремальные погодные явления в странах – ключевых производителях кофе, включая заморозки и нестабильные осадки, делают мировые поставки менее предсказуемыми и поднимают вопрос устойчивости отрасли.
Меняется и сам потребитель. Молодое поколение всё чаще обращает внимание не только на вкус, но и на происхождение напитка, условия производства и экологичность. В результате кофе и чай перестают быть просто повседневными напитками и превращаются в осознанный выбор, отражающий ценности и стиль жизни.
El.kz также писал о том, что чай может защитить мозг от последствий хронического недосыпа.
Подпишитесь на наш Telegram-канал и узнавайте новости первыми!
El рекомендует 
