В Казахстане высокий уровень железодефицитной анемии, несмотря на то что традиционный рацион населения богат мясными продуктами. Педиатр Мизаил Жученко объяснил, почему так происходит, и указал на одну из главных причин – привычку к регулярному употреблению черного чая, сообщает интернет-портал El.kz.
«В Казахстане очень много анемии у женщин. При этом казахи далеко не вегетарианцы и обычно едят достаточное количество красного мяса. Почему же так часто мы встречаем железодефицитную анемию? Одна из причин — любовь к чёрному чаю. В китайской медицине считается, что он “ворует кровь”. Мы также знаем из европейской медицины, что танины в черном чае связывают железо. Регулярное хроническое употребление этого напитка приводит к тому, что количество железа в организме уменьшается. Если у вас железодефицитное состояние или анемия, имеет смысл отказаться от черного чая», — подчеркнул врач.
@dr.zhuchenko В Казахстане чай это часть культуры. Но даже за этой традицией скрыт риск. Если добавить сюда поздние ужины, стресс и перекусы сладким – получается почва для хронических болезней, изнашиванию ЖКТ и падения иммунитета. В профиле рассказываю больше о последствиях привычек и о том, как именно они влияют на ваше здоровье.
♬ оригинальный звук - Доктор Михаил Жученко
Железодефицитная анемия характеризуется снижением содержания железа в сыворотке крови и костном мозге, что нарушает образование гемоглобина — белка, отвечающего за транспорт кислорода к органам и тканям. Люди с низким гемоглобином часто жалуются на слабость, усталость, головокружение и бледность кожи.
Нормы гемоглобина: для женщин — от 120 г/л, для мужчин — от 130 г/л, для беременных и детей первого года жизни — 110 г/л. Ежедневная норма железа в рационе взрослого человека должна составлять не менее 20 мг, а для беременных — около 30 мг.
Специалисты подчеркивают: профилактика анемии проще, чем лечение. В рацион стоит включать продукты, богатые легкоусвояемым железом: мясо, субпродукты, морепродукты. Сочетание мясных блюд со свежими овощами и апельсиновым соком помогает увеличить усвоение железа вдвое.
Врачи также советуют сократить потребление напитков, содержащих дубильные вещества — черного и зеленого чая, а также кофе, которые мешают усвоению железа. Более полезной альтернативой станут соки, морсы и компоты.
Отдельно врачи отмечают важность обогащения муки витаминами и минералами. По их словам, выпечка из обогащенной муки способствует профилактике дефицита микроэлементов, помогает сохранить нормальную физическую и умственную работоспособность и снижает заболеваемость анемией.
Ранее врач рассказал всю правду о креатине: дозы, схемы приёма и мифы.