Учёные из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что у женщин с болезнью Альцгеймера уровень полиненасыщенных жирных кислот в среднем на 20% ниже, чем у здоровых. К таким кислотам относятся омега-3 и омега-6, которые не синтезируются в организме и поступают только с пищей — рыбой, морепродуктами, подсолнечным и кукурузным маслом, сообщает интернет-портал El.kz.
У мужчин подобной закономерности выявлено не было. Исследователи считают, что липидный обмен при болезни Альцгеймера может отличаться в зависимости от пола.
Результаты опубликованы в журнале Alzheimer’s & Dementia. Руководитель исследования Кристина Лехидо-Куигли отметила, что в дальнейшем планируются клинические испытания с акцентом на женщин с низким уровнем омега-кислот. Учёные также намерены выяснить, почему именно у женщин нарушается липидный профиль крови. Среди возможных причин называются особенности гормонального фона и снижение продукции энергии митохондриями.
Болезнь Альцгеймера и гендерные различия
Болезнь Альцгеймера (БА) — разрушительное нейродегенеративное заболевание, поражающее всё большее число людей во всём мире. Женщины страдают БА непропорционально часто, составляя примерно две трети всех случаев. Хотя часть ученых объясняла это большей продолжительностью жизни женщин, новые исследования показывают: одной только разницей в возрасте всё не ограничивается.
Работы Мэтьюза и Бима указывают, что после 80 лет женщины демонстрируют более высокую заболеваемость БА, чем мужчины, что указывает на дополнительные биологические факторы риска. Современные исследования в области метаболомики и липидомики выявили, что у женщин и мужчин различается профиль метаболитов, связанных с болезнью Альцгеймера. Например, нарушения в обмене жирных кислот и изменениях липидного профиля сильнее отражаются на женщинах, влияя на энергетический обмен и повышая уязвимость мозга к развитию деменции.
Недавние работы также подтвердили, что повышенные уровни малых и средних липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) чаще связаны с когнитивными нарушениями у женщин, тогда как у мужчин — с более крупными частицами ЛПНП. При этом по данным Комиссии Lancet, до 45% риска развития болезни Альцгеймера можно скорректировать, а 7% — напрямую связано с уровнем липидов в крови.
Омега-кислоты играют важную роль в работе мозга и нервной системы: они участвуют в построении клеточных мембран, улучшают передачу нервных импульсов и поддерживают здоровье сосудов. Основные источники омега-3 — жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), льняное и чиа-семена, грецкие орехи. Омега-6 содержатся в подсолнечном, кукурузном и соевом масле, орехах и семенах.
Как сбалансировать омега-3 и омега-6 в питании
Диетологи советуют поддерживать соотношение омега-6 к омега-3 примерно 4:1 или ниже.
В современном рационе часто наблюдается избыток омега-6 (за счёт растительных масел и фастфуда) и нехватка омега-3.
Чтобы улучшить баланс, рекомендуется:
- включать в меню рыбу не реже 2–3 раз в неделю,
- добавлять в салаты льняное или рапсовое масло,
- ограничивать жареную пищу и продукты с большим содержанием кукурузного или соевого масла,
- употреблять орехи и семена в умеренных количествах.
Ранее мы писали о еде для долголетия: названы все секреты