Городские фермы смогут прокормить население среднего города в случае конца света

Городское сельское хозяйство может стать ключом к выживанию после глобальной катастрофы, сообщает ИА El.kz со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале PLOS One.

Учёные Мэт Бойд из организации Adapt Research и Ник Вильсон из Университета Отаго (Новая Зеландия) смоделировали сценарий выживания города Палмерстон-Норт в условиях нарушенной глобальной торговли, вызванной катастрофой — ядерной зимой, пандемией или падением астероида.

Палмерстон-Норт — это типичный город среднего размера с населением около 91 тысячи человек и площадью 395 км². Исследователи проанализировали возможности городского фермерства с помощью спутниковых снимков и пришли к выводу: выращивать еду только в черте города недостаточно — она покроет потребности лишь 20% населения. Однако если дополнительно использовать 1400 гектаров пригорода, можно полностью обеспечить продовольствием всех жителей, а ещё 110 гектаров использовать для производства биотоплива.

В обычных условиях учёные рекомендуют отдавать приоритет гороху — он богат белком, калориен и требует минимум площади. В пригороде — картофель. В условиях ядерной зимы подходящими культурами стали сахарная свёкла и шпинат в городе, а пшеница и морковь — в пригородной зоне.

Исследование подчёркивает важность не только аграрной стратегии, но и городской политики. Для выживания необходимо заранее выделять и защищать участки под продовольственное производство, особенно вдоль транспортных коридоров, развивать инфраструктуру — мельницы, перерабатывающие заводы, склады, а также обучать людей и поддерживать инициативы на местах.

Авторы предлагают внедрять пилотные проекты, реформировать налогообложение для стимулирования пригородного огородничества и инвестировать в производство биотоплива.