Малина — не только сочная и ароматная летняя ягода, но и настоящий кладезь полезных веществ, способных укрепить здоровье и защитить организм от различных недугов, сообщает El.kz.
Учёные и диетологи давно называют малину одним из самых полезных природных продуктов, особенно в сезон её созревания.
В составе малины — витамины C, A, группы B, Е и K, а также клетчатка, железо, калий, магний и цинк. Благодаря этому ягода способствует укреплению иммунной системы, улучшает работу сердца и сосудов, помогает при простуде и обладает выраженным противовоспалительным действием.
Антиоксиданты, содержащиеся в малине, замедляют процессы старения, защищают клетки от повреждений и снижают риск развития хронических заболеваний, в том числе онкологических. Особое внимание специалисты уделяют веществу под названием эллаговая кислота — она обладает сильным антиоксидантным эффектом и помогает нейтрализовать токсины.
Малина также известна своими жаропонижающими свойствами — не случайно малиновое варенье издавна считалось народным средством от простуды. Кроме того, ягода способствует мягкому снижению температуры тела за счёт усиленного потоотделения.
Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, малина улучшает пищеварение и способствует выведению лишнего холестерина. А низкий гликемический индекс делает её подходящим продуктом даже для людей с диабетом 2 типа — в умеренных количествах.
Однако диетологи предупреждают: употреблять малину в больших количествах следует с осторожностью людям, склонным к аллергии, а также при обострениях язвенной болезни или гастрита.
Тем не менее, для большинства людей свежая малина — это вкусный и натуральный способ поддержать здоровье в летний период. Её можно есть как в чистом виде, так и добавлять в каши, йогурты, смузи или салаты.
Специалисты советуют: чтобы сохранить максимум пользы, ягоду лучше не подвергать длительной термической обработке — замораживание или сушка в щадящем режиме станут оптимальным способом заготовки малины на зиму.
Ранее мы писали, что томатная вода вытесняет сладкие напитки