17.12.2025
18:50
654
70 тысяч тенге? Сколько на самом деле стоит новогодний стол в Казахстане

70 тысяч тенге? Сколько на самом деле стоит новогодний стол в Казахстане

В преддверии Нового года вопрос стоимости праздничного стола традиционно становится одним из самых обсуждаемых. В правительстве ранее заявили, что новогодний набор продуктов для казахстанцев в 2025 году в среднем обходится примерно в 70 тысяч тенге, однако конкретный перечень товаров озвучен не был, сообщает El.kz.

Чтобы понять, насколько эта оценка соответствует реальности, мы провели собственный расчёт. В основу анализа легли актуальные розничные цены в популярной сети продуктовых супермаркетов в Алматы и Астане, а также привычный набор блюд, который казахстанские семьи готовят к новогоднему ужину.

Речь идёт не о потребительской корзине и не о минимальном наборе питания, а именно о праздничном столе без деликатесов и излишеств. Такой стол обычно накрывают для одной семьи и рассчитывают так, чтобы всем хватило и что-то осталось на следующий день.

Что считается “средним новогодним столом”

Под «средним новогодним столом» в этом материале понимается не индивидуальный набор продуктов, а общий праздничный ужин для одной семьи. В расчёте используется формат семьи из трёх–четырёх человек – именно такой вариант чаще всего закладывается в официальные и аналитические оценки потребления.

Речь идёт о столе, где есть горячее блюдо, несколько салатов, холодные закуски, фрукты, сладкое и напитки. Это не ресторанный формат и не праздничный минимум, а привычный домашний сценарий, знакомый большинству казахстанских семей.

При таком подходе важно учитывать не только разнообразие блюд, но и объёмы. Продукты берутся с расчётом на один вечер и следующий день, без запасов «на всякий случай», но и без строгой экономии. Именно такой баланс чаще всего и формирует реальный новогодний чек.

Во сколько обходится новогодний стол в Алматы

Для примера мы собрали некоторый набор традиционных продуктов, которые чаще всего кладут в корзину перед праздником, и посмотрели, во сколько он обходится по актуальным ценам:

Овощи и фрукты

Это базовая часть любого праздничного стола, особенно для салатов.

Картофель — примерно 189 ₸/кг, морковь — около 199 ₸/кг, репчатый лук — примерно 135 ₸/кг, яблоки – около 599 ₸/кг, мандарины – порядка 999 ₸/кг.

Такие ориентиры отражают реальный уровень цен на основные категории овощей и фруктов в супермаркетах мегаполисов, доступный в открытой рознице.

Мясо и птица

Мясо — ключевой компонент горячих блюд: окорочка курицы — около 1 930 ₸/кг (примерная розничная цена)

Это ориентир реальной ценовой категории, которую можно встретить на полках супермаркета.

Что это даёт по сумме

Если собрать базовый набор продуктов для праздничного стола на семью из трёх–четырёх человек (без деликатесов и алкоголя), то только овощи и фрукты на салаты и гарниры, плюс покупки для горячего блюда, уже дают ощутимую сумму.

Кроме того, в такую корзину традиционно входят яйца, хлеб, масло, крупы, майонез или соусы, напитки, сладости (торт, конфеты).

©El.kz/Марина РУЗМАТОВА/ChatGPT

Каждая из этих категорий добавляет к чеку несколько тысяч тенге. С учётом нынешних цен на основные продукты, итоговая сумма легко выходит в диапазон 65 000–80 000 ₸ на одну семью стандартного размера без алкоголя и деликатесов.

Такие фактические ориентиры цен подтверждают, что реальная стоимость праздничного стола в мегаполисах близка к той оценке, о которой говорили в правительстве. При этом итоговая сумма зависит от конкретного выбора продуктов и объёма закупок.

Из чего складывается стоимость новогоднего стола

Основную часть расходов на новогодний стол в казахстанских мегаполисах формируют продукты для горячих блюд и салатов. Даже при умеренном выборе именно эти позиции быстрее всего увеличивают итоговую сумму.

Для горячего блюда семья чаще всего покупает курицу или говядину. Курица в рознице обходится примерно в 1 900–2 300 тенге за килограмм, говядина для запекания или тушения – в среднем 4 500–5 500 тенге за килограмм. Если брать один вид мяса и не закладывать запас, только горячее добавляет к чеку около 7–10 тысяч тенге.

Салаты традиционно требуют большего набора ингредиентов. Картофель, морковь и лук стоят относительно недорого, но яйца, майонез и колбасные изделия заметно влияют на итог. Десяток яиц в супермаркетах стоит около 700–900 тенге, майонез – от 900 до 1 500 тенге за упаковку, варёная колбаса – 2 800–3 500 тенге за килограмм.

Фрукты – ещё одна ощутимая статья расходов. Мандарины в декабре продаются в диапазоне 900–1 200 тенге за килограмм, яблоки – около 500–700 тенге, бананы – 800–1 000 тенге. Набор из нескольких видов фруктов для праздничного стола легко добавляет 4–6 тысяч тенге.

©El.kz/Марина РУЗМАТОВА/ChatGPT

Сладкое и выпечка редко выглядят дорогими по отдельности, но в сумме тоже дают заметный результат. Торт в супермаркете стоит в среднем 3 500–6 000 тенге, конфеты – от 2 000 тенге за килограмм. Даже без излишеств на десерты уходит около 6–8 тысяч тенге.

Во сколько в итоге обходится новогодний стол

Если сложить все основные позиции, которые обычно покупают к празднику, итоговая сумма в казахстанских мегаполисах довольно быстро приближается к психологической отметке. Даже без деликатесов и алкоголя новогодний стол для средней семьи из трёх–четырёх человек укладывается в диапазон около 65–75 тысяч тенге.

На горячее блюдо и мясную часть уходит в среднем до 10–15 тысяч тенге, в зависимости от того, ограничивается ли семья курицей или добавляет говядину. Салаты вместе с ингредиентами, яйцами, колбасой и соусами дают ещё примерно 12–18 тысяч тенге, причём именно эта категория часто незаметно разрастается за счёт мелких покупок.

Фрукты и овощи для праздничного стола добавляют около 7–10 тысяч тенге, особенно если покупать мандарины, яблоки и бананы одновременно. Сладкое и десерты тянут ещё примерно на 6–8 тысяч тенге, даже если выбирать самые простые варианты без премиальных брендов.

©El.kz/Марина РУЗМАТОВА/ChatGPT

Хлеб, масло, напитки и мелкие продукты, которые редко считают заранее, в сумме легко добирают оставшиеся 10–15 тысяч тенге. В результате чек формируется не за счёт одного дорогого товара, а за счёт большого количества привычных позиций.

Именно поэтому цифра около 70 тысяч тенге выглядит реалистичной для мегаполисов. Она не предполагает роскоши, но и не означает жёсткой экономии. Это обычный новогодний стол, к которому казахстанские семьи привыкли.

Почему у многих семей новогодний стол выходит дороже

На практике итоговая сумма у многих казахстанских семей оказывается выше расчётных 70 тысяч тенге. Чаще всего это происходит не из-за одного дорогого продукта, а из-за совокупности мелких решений, принятых в последние дни перед праздником.

Первый фактор – расширение меню. К привычному горячему добавляется ещё одно блюдо, к двум салатам появляется третий, а вместе с ним растёт количество ингредиентов. Каждая такая «небольшая добавка» увеличивает чек на несколько тысяч тенге, которые редко воспринимаются как серьёзные траты по отдельности.

Второй момент – продукты «про запас». Перед Новым годом многие покупают больше, чем нужно на один вечер, чтобы не возвращаться в магазин в праздники. Лишний килограмм фруктов, дополнительная упаковка колбасы или второй торт легко добавляют к общей сумме ещё 10–15 тысяч тенге.

Третий фактор – сезонный рост цен и ажиотаж. В последние дни декабря некоторые продукты дорожают быстрее обычного, а выбор становится менее гибким. В такой ситуации покупатели чаще берут то, что есть в наличии, не сравнивая цены и не меняя привычки.

Наконец, на итог сильно влияет алкоголь, который в нашем расчёте сознательно не учитывался. Даже умеренный набор напитков может увеличить стоимость новогоднего стола на 15–30 тысяч тенге и полностью изменить картину расходов.

©El.kz/Марина РУЗМАТОВА/ChatGPT

В результате новогодний стол для семьи в мегаполисе легко выходит за пределы среднего ориентира. Именно поэтому оценка около 70 тысяч тенге выглядит скорее нижней границей для спокойного праздничного ужина, чем универсальной суммой для всех.

Ранее мы рассказывали, сколько дней отдохнут казахстанцы на Новый год 2026.