Таңғы ас – адамның күні бойғы сергектігі мен жұмыс қабілетіне тікелей әсер ететін ең маңызды ас. Ұйқыдан кейін ағзамыз қуат пен қоректі заттарға мұқтаж болады, сондықтан таңертеңгі тамақтану – энергияны қалпына келтіріп, зат алмасуды іске қосатын негізгі сәт. Диетологтардың пікірінше, дұрыс таңғы ас адамның көңіл күйін көтеріп, назар шоғырлануын жақсартады және артық салмақтың алдын алады, деп жазады El.kz интернет порталы.
Таңғы ас мәзірі міндетті түрде ақуыз, көмірсу және дәрумендерге бай болуы керек. Ақуыз көзі ретінде жұмыртқа, сүзбе, табиғи йогурт немесе ірімшік пайдалы. Ал баяу сіңетін көмірсуларды сұлы немесе қарақұмық ботқасынан, тұтас дәнді наннан алуға болады. Мұндай тағамдар ұзақ уақыт бойы тоқтық сезімін сақтайды және қан құрамындағы қант деңгейін тұрақтандырады.
Көкөністер мен жемістер де таңғы астың маңызды бөлігі. Олар ағзаға қажетті талшықтар мен дәрумендер береді. Мысалы, банан мен алма миға қажетті глюкозаны табиғи түрде жеткізеді, ал көкөніс салаттары ас қорыту жүйесін жақсартады. Сонымен қатар, цитрусты жемістер (апельсин, мандарин) иммунитетті күшейтеді және шаршауды басады.
Таңғы асқа ішетін сусын да маңызды рөл атқарады. Бір шыны жылы су немесе лимон қосылған су ағзаны оятуға көмектеседі. Кейін шәй немесе табиғи кофе ішуге болады, бірақ оларды тәтті немесе майлы тағамдармен біріктірмеу керек. Кейбір диетологтар сүт өнімдері мен жаңа піскен шырындарды да ұсынады, алайда шырынды ашқарынға ішу асқазанға ауырлық түсіруі мүмкін екенін ескеру қажет.
Ең бастысы – таңғы асты өткізіп алмау. Көп адам уақыттың тапшылығынан немесе тәбет болмағандықтан, таңертеңгі асты ішпейді. Бұл – ағзаға стресс тудырып, кейінгі уақытта артық тамақтануға әкелуі мүмкін. Ғалымдар таңғы ас ішетін адамдардың есте сақтау қабілеті мен өнімділігі жоғары болатынын дәлелдеген.
Сондықтан күнді пайдалы әрі теңгерімді таңғы аспен бастаған дұрыс. Мысалы, таңғы мәзірге сұлы ботқасы, пісірілген жұмыртқа және жеміс қосылған йогурт енгізуге болады. Мұндай ас қарапайым, бірақ ағзаға қажетті қуатты береді. Денсаулық пен жақсы көңіл күйдің бастауы – дәл осы дұрыс таңғы ас екенін ұмытпаған жөн.