Кез-келген халық мәдениетінің бастауын білу үшін оның ұлттық тағамдарымен танысу керек, өйткені асты дайындаудағы артықшылық адамның өмір сүру ерекшеліктерімен, тұрмыс салттарымен, салт-дәстүрлермен тікелей байланысты.
«Ас - адамның арқауы» жобасын жүзеге асыру мақсатында М. Қозыбаев атындағы Солтүстік Қазақстан мемлекеттік университетінің «Қазақстан халқы Ассамблеясы» кафедрасы «Қазақтану» білім беру интерактивті лекториясы аясында қазақ ұлттық тағамдарының шеберлік сыныбын ұйымдастырды.
Іс-шара екі бөлімнен тұрды: теориялық – «Ұлттық тағамдар қазақ ұлттық кодының бөлігі ретінде» және практикалық – «Қазақ ұлттық тағамдарының тұсаукесері».
Шара барысында университет студенттері бешбармаққа, лағманға арналған қамыр жайманы дайындау технологиясымен таныстырды.
