Алматылық кәсіпкер киіз үй қалашығын дамытуда

18 Мамыр 2013, 08:25

Қазақтың құнарлы ұлттық тағамдарының дәмін Алматы облысының киіз үйлерінен татуға болады, деп хабарлайды 31 арна. Өңірде осымен сегізінші жыл көшпенді елдің бейнесін айнытпай көрсететін көрініс ұйымдастырылып келеді. Жайылған дастарқан мәзірінде қымыз, сірне, қазы-қарта мен өзге де ұлттық тағамдар бар. Тіпті дәмді астан ауыз тию үшін алыс және жақын шетелдерден қонақтар келіп жатыр. Кәсіпкерлікті қол еткен Алма Күздікбаева екінші жылдан бері киіз үйді қалашығын дамытып келеді. Ұлттық тағамдардың исі аңқыған астан бөлек, мұндағы даяшылар да қазақи нақыштағы киімде қызметтеріне кіріседі. АЛМА КҮЗДІКБАЕВА: Бізде міндетті түрде қымыз, шұбат, саумалдан басталады мәзіріміз. Келушілердің де саны көп. Сәлім Болатбеков Талдықорған тумасы. Қазір Ресей азаматтығын алған. Дегенмен ұлттық тағам мен қымыздың исін бір сәтке де естен шығарған емеспін дейді. СӘЛІМ БОЛАТБЕКОВ: Келген бетте қымыз бен сірнені іздеймін. «Қымызхана» жергілікті тұрғындардың да көңілінен шыққан. Көпшілік "Құдалық", "қыз ұзату" "Тұсау кесер" сияқты отбасылық қуаныштарын осында атап өтеді. ТАЛҒАТ АЛАБАЕВ, Алматы облысы ауылшаруашылық басқармасының маманы: Былтыр 709 литр қымыз сатылды. 441 литр шұбатты қосқанда 459 миллион теңге кіріс кірген. Бұл өте жақсы көрсеткіш. Қазір Алматы аймағында жүзге тарта киіз үй орнатылды. Жұмыс күші де аз емес. 400 адам. Ал жергілікті биліктегілер қымызханалар арасында жылына бір рет жарыстар өткізіп тұрады. Жеңімпазға жарты миллион теңге көлемінде сыйақы беріледі.

Қазақтың құнарлы ұлттық тағамдарының дәмін Алматы облысының киіз үйлерінен татуға болады, деп хабарлайды 31 арна. Өңірде осымен сегізінші жыл көшпенді елдің бейнесін айнытпай көрсететін көрініс ұйымдастырылып келеді. Жайылған дастарқан мәзірінде қымыз, сірне, қазы-қарта мен өзге де ұлттық тағамдар бар. Тіпті дәмді астан ауыз тию үшін алыс және жақын шетелдерден қонақтар келіп жатыр.

Кәсіпкерлікті қол еткен Алма Күздікбаева екінші жылдан бері киіз үйді қалашығын дамытып келеді. Ұлттық тағамдардың исі аңқыған астан бөлек, мұндағы даяшылар да қазақи нақыштағы киімде қызметтеріне кіріседі.

АЛМА КҮЗДІКБАЕВА:

Бізде міндетті түрде қымыз, шұбат, саумалдан басталады мәзіріміз.

Келушілердің де саны көп. Сәлім Болатбеков Талдықорған тумасы. Қазір Ресей азаматтығын алған. Дегенмен ұлттық тағам мен қымыздың исін бір сәтке де естен шығарған емеспін дейді.

СӘЛІМ БОЛАТБЕКОВ:

Келген бетте қымыз бен сірнені іздеймін.

«Қымызхана» жергілікті тұрғындардың да көңілінен шыққан. Көпшілік "Құдалық", "қыз ұзату" "Тұсау кесер" сияқты отбасылық қуаныштарын осында атап өтеді.

ТАЛҒАТ АЛАБАЕВ, Алматы облысы ауылшаруашылық басқармасының маманы:

Былтыр 709 литр қымыз сатылды. 441 литр шұбатты қосқанда 459 миллион теңге кіріс кірген. Бұл өте жақсы көрсеткіш.

Қазір Алматы аймағында жүзге тарта киіз үй орнатылды. Жұмыс күші де аз емес. 400 адам. Ал жергілікті биліктегілер қымызханалар арасында жылына бір рет жарыстар өткізіп тұрады. Жеңімпазға жарты миллион теңге көлемінде сыйақы беріледі.